Description
Un aperitivo o entrada sencilla y sofisticada, que combina la base crujiente de la baguette tostada con la cremosidad del queso, la dulzura de la pera madura y el toque crujiente de las almendras.
Ingredients
Scale
- 1 baguette fresca
- 100 gramos de queso crema
- 1 pera madura pero firme
- 50 gramos de almendras laminadas
- 1 cucharada de miel (opcional)
- Una pizca de canela en polvo (opcional)
Instructions
- Tostar la Baguette: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Corta la baguette en rebanadas de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Coloca las rebanadas en una bandeja para hornear y tuéstalas en el horno durante 5 a 7 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y crujientes. Retira del horno y deja enfriar un poco.
- Tostar las Almendras: Mientras la baguette se enfría, tuesta las almendras laminadas en una sartén seca a fuego medio durante 2 a 3 minutos, removiendo constantemente, hasta que estén ligeramente doradas y fragantes. Retira del fuego y reserva.
- Preparar la Pera: Lava la pera, córtala por la mitad, retira el corazón y luego córtala en rodajas finas o en pequeños cubos, según tu preferencia.
- Montaje: Unta generosamente cada rebanada de baguette tostada con queso crema.
- Añadir la Pera: Coloca unas rodajas o cubos de pera sobre el queso crema.
- Fininción: Espolvorea las almendras tostadas por encima. Si lo deseas, puedes rociar un poco de miel y una pizca de canela en polvo para un toque extra de sabor.
Notes
Notas:
- Para un toque diferente, puedes usar queso de cabra en lugar de queso crema, o añadir unas hojas de rúcula para un contraste de sabores.
- Este aperitivo se disfruta mejor al momento de su preparación, cuando la baguette aún está crujiente.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 7 minutes
- Category: Aperitivo, Entrada
- Method: Tostar, Untar
- Cuisine: Europea, Tapas
Nutrition
- Serving Size: 2 rebanadas
- Calories: 220
- Sugar: 7g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg