1. **1. Precalentar el horno y preparar el calabacín:** Precalienta el horno a **200°C**. En un bol grande, mezcla las rodajas de **calabacín** con el **aceite de oliva**, la **miel**, el **orégano**, una pizca de **sal** y **pimienta** al gusto. Asegúrate de que todas las rodajas queden bien impregnadas.

2. Coloca las rodajas de calabacín en una sola capa sobre una bandeja para horno forrada con papel de hornear.

3.

4. **2. Asar el calabacín:** Lleva la bandeja al horno precalentado y asa el calabacín durante **20-25 minutos**, o hasta que las rodajas estén tiernas y ligeramente doradas en los bordes. El tiempo puede variar según el grosor del calabacín.

5.

6. **3. Preparar el halloumi:** Mientras el calabacín se asa, calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto (sin añadir aceite, ya que el halloumi suelta su propia grasa). Una vez caliente, coloca las láminas de **queso halloumi** y dóralas por ambos lados durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas y crujientes. Retira del fuego.

7.

8. **4. Tostar las almendras:** En la misma sartén seca donde hiciste el halloumi (o en otra limpia), tuesta las **almendras** a fuego medio durante **1-2 minutos**, removiendo constantemente, hasta que estén ligeramente doradas y fragantes. Ten cuidado de que no se quemen.

9.

10. **5. Servir:** Sirve el **calabacín asado** caliente en un plato. Coloca encima las láminas de **halloumi a la plancha** y espolvorea generosamente con las **almendras tostadas**. Puedes añadir un hilo extra de miel o unas hojas de menta fresca si lo deseas.