Description
Un postre delicioso y refrescante, perfecto para el calor. Esta **carlota de durazno** es un clásico fácil de hacer, con una textura cremosa que se combina a la perfección con el dulce sabor de los duraznos.
Ingredients
1 lata de duraznos en almíbar (820 g aprox.)
1 paquete de galletas María (140–200 g)
1 lata de leche condensada (397 g)
1 lata de leche evaporada (354 ml)
190 g de queso crema (a temperatura ambiente)
Almíbar de la lata de duraznos (reservar)
Duraznos extra en rodajas para decorar (opcional)
Instructions
1. **1. Preparar la mezcla cremosa:** En una licuadora, combina la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema y 5-6 mitades de durazno en almíbar. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
2. **2. Hidratar las galletas:** Pasa rápidamente las galletas María por el almíbar de los duraznos, solo lo suficiente para humedecerlas sin que se rompan.
3. **3. Armar la carlota:** En un molde, coloca una capa de galletas en el fondo, seguida de una capa de la mezcla cremosa. Repite el proceso, alternando galletas y crema, hasta usar todos los ingredientes, terminando con una capa de crema.
4. **4. Decorar y refrigerar:** Decora la superficie con rodajas de durazno y, si lo deseas, un poco de almíbar. Tapa el molde y refrigera por al menos 4 horas (idealmente toda la noche) para que el postre tome una consistencia firme.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre, Sin horno
- Method: Sin cocción, Refrigeración
- Cuisine: Latinoamericana, Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: Aprox. 300-400 calorías por porción
- Sugar: 35-50 g
- Sodium: 150-250 mg
- Fat: 15-20 g
- Saturated Fat: 8-12 g
- Unsaturated Fat: 7-8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40-50 g
- Fiber: 1-2 g
- Protein: 5-8 g
- Cholesterol: 40-60 mg