Description
Una ensalada fresca, deliciosa y muy fácil de preparar. Ideal para los días calurosos o cuando buscas un almuerzo ligero, rápido y lleno de sabor mediterráneo. Es la opción perfecta para un picnic, un almuerzo en el trabajo, o una comida simple y refrescante en casa.
Ingredients
Scale
- 200 g de pasta corta (fusilli, penne, farfalle…)
- 1 tomate grande maduro
- Un puñado de aceitunas negras (sin hueso)
- Queso feta al gusto (en cubos o desmenuzado)
- 1/2 pepino
- Aceite de oliva virgen extra
- Orégano seco
- Sal al gusto
Instructions
- Cocina la pasta: Sigue las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y enfríala con agua fría para detener la cocción y evitar que se pegue.
- Prepara los ingredientes: Corta el tomate, el pepino y el queso feta en cubos.
- Mezcla: En un bol grande, combina la pasta ya fría con los cubos de tomate, pepino, queso feta y las aceitunas negras.
- Aliña y sirve: Aliña la ensalada con un buen chorro de aceite de oliva, una pizca de sal y orégano seco al gusto. Remueve bien para que todos los ingredientes se impregnen del aderezo. Sirve fría o a temperatura ambiente.
Notes
Para una ensalada más completa, puedes añadir atún en conserva, pollo cocido desmenuzado o garbanzos. La cebolla morada picada finamente o pimiento rojo en cubos también son excelentes adiciones que aportan un toque extra de sabor y color. Si la preparas con antelación, guarda el aderezo por separado y mézclalo justo antes de servir para mantener la frescura de los ingredientes.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10-12 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Sin cocción (aparte de la pasta)
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (1/2)
- Calories: 350-450
- Sugar: 5g
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g