Description
Una ensalada vibrante y refrescante, perfecta para los días cálidos. La dulzura de la sandía se combina a la perfección con la acidez del tomate y la cremosidad del queso de cabra, todo realzado por el aroma fresco de la albahaca.
Ingredients
Scale
- 300 g de sandía en cubos
- 200 g de tomate cherry (rojo y amarillo, si es posible), cortados por la mitad
- 100 g de queso de cabra desmenuzado
- Un puñado de hojas de albahaca fresca
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal marina y pimienta negra al gusto
- Pipas de calabaza o nueces picadas (opcional, para un toque crujiente)
Instructions
- 1. Coloca los cubos de sandía en una ensaladera amplia.
- 2. Añade los tomates cherry cortados y mezcla suavemente.
- 3. Incorpora el queso de cabra desmenuzado repartido por encima.
- 4. Añade las hojas de albahaca, enteras o ligeramente rasgadas con las manos.
- 5. Aliña con el vinagre balsámico, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- 6. Si deseas un extra de textura, añade algunas pipas de calabaza o nueces.
- 7. Sirve fría para un efecto refrescante ideal en días cálidos.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: undefined
- Category: Ensaladas, Aperitivos, Platos fríos
- Method: Mezclar
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: undefined
- Calories: 220
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg