¿Puedo preparar la ensalada con antelación?

Es mejor preparar y servir esta ensalada justo antes de consumirla. Si la preparas con mucha antelación, el melón puede soltar más agua y las frutas pueden perder parte de su frescura y firmeza. Los ingredientes individuales y la vinagreta sí se pueden preparar con antelación y guardarse en el refrigerador.

¿Por qué se recomienda la pimienta blanca?

La pimienta blanca se recomienda para no alterar visualmente el color vibrante de la ensalada, ya que la pimienta negra dejaría pequeños puntos oscuros. Ambas aportan un toque de picor, así que la elección es más bien estética.

¿Es necesario añadir miel o sirope de agave a la vinagreta?

Es opcional. La miel o el sirope ayudan a equilibrar la acidez de la lima y del queso feta, creando una vinagreta más redonda y dulce. Si prefieres un sabor más ácido, puedes omitirlos.

¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar del feta?

Sí, si no te gusta el queso feta, podrías probar con queso de cabra fresco (que tiene un sabor similar al feta pero con otra textura) o incluso mozzarella fresca en bolitas pequeñas (bocconcini) para una opción más suave y menos salada.

¿Qué tipo de melón es el mejor para esta ensalada?

Un melón cantalupo o Galia es ideal por su dulzura y textura firme pero jugosa. Busca uno que sea aromático y ceda ligeramente a la presión cuando esté maduro.

Ensalada Mango, Melón y Feta : Menta y Lima Un deleite irresistible

Description

Esta ensalada es una explosión de sabores tropicales y mediterráneos, perfecta para un entrante ligero o un plato refrescante en los días cálidos. La dulzura jugosa del mango y el melón se fusiona con la salinidad del queso feta, todo realzado por una vibrante vinagreta de menta y lima que aporta un toque cítrico y aromático inigualable.

Ingredients

Scale

1 mango maduro, pero firme, cortado en cubos

2 tazas de melón (cantalupo o Galia), cortado en cubos

150 g de queso feta, desmenuzado

Opcional: 1/4 taza de cebolla morada finamente picada (para un toque de contraste)

Para la Vinagreta de Menta y Lima:

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas de jugo de lima fresco

1 cucharada de hojas de menta fresca, picadas finamente

1 cucharadita de miel o sirope de agave (opcional, para equilibrar la acidez)

Una pizca de sal marina

Pimienta blanca recién molida al gusto

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Instructions

1. Prepara las frutas: Corta el mango y el melón en cubos uniformes.

2. Desmenuza el queso feta. Si usas cebolla morada, pícala muy finamente.

3. Prepara la vinagreta de menta y lima: En un recipiente pequeño, bate el aceite de oliva virgen extra con el jugo de lima, la menta picada y la miel o sirope (si lo usas). Sazona con una pizca de sal marina y pimienta blanca recién molida. Bate bien hasta que la vinagreta esté emulsionada.

4. Monta la ensalada: En un bol grande, combina el mango, el melón, el queso feta desmenuzado y la cebolla morada (si la usas).

5. Vierte la vinagreta de menta y lima sobre la ensalada. Mezcla suavemente todos los ingredientes para que se impregnen del aderezo.

6. Sirve la ensalada inmediatamente en cuencos individuales o en una bandeja de presentación. Puedes decorar con unas hojas de menta fresca enteras si lo deseas.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 0 minutes
Category: Ensalada, Entrante, Vegetariano, Sin Cocción, Verano
Method: Mezclado
Cuisine: Mediterránea, Tropical, Moderna

Nutrition

Serving Size: 1 porción
Calories: 250-320 kcal
Sugar: Moderado (mango, melón, miel opcional)
Sodium: Moderado (queso feta, sal)
Fat: Moderado (aceite de oliva, queso feta)
Saturated Fat: Moderado (queso feta)
Unsaturated Fat: Moderado (aceite de oliva)
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: Moderado (mango, melón)
Fiber: Bajo (mango, melón)
Protein: Moderado (queso feta)
Cholesterol: Moderado (queso feta)