Description
Estas galletas son increíblemente suaves y tiernas gracias al queso crema. Tienen un sabor ligeramente ácido y dulce que las hace adictivas, y son perfectas para el café o el té.
Ingredients
Scale
- 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gramos de queso crema (tipo Philadelphia) a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar (aprox. 200g)
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 1/2 tazas de harina de trigo (aprox. 300g)
- 1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química)
- 1 pizca de sal
Instructions
- Precalentar y Preparar Bandeja: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear.
- Cremar la Base: En un bol grande, bate la mantequilla y el queso crema hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
- Añadir Húmedos: Añade el azúcar y sigue batiendo hasta que esté bien integrado. Incorpora el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
- Ingredientes Secos: En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Formar la Masa: Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y queso crema, y mezcla hasta formar una masa homogénea.
- Formar Galletas: Con una cucharita para helado o dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas. Con un tenedor, aplana ligeramente las bolitas de masa para darles forma de galleta.
- Hornear: Hornea durante 12 a 15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Enfriar: Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de servir.
Notes
Consejos:
- Asegúrate de que la mantequilla y el queso crema estén a temperatura ambiente para obtener una textura perfecta.
- Para un toque extra, puedes espolvorear las galletas con azúcar y canela antes de hornear.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Galletas, Repostería, Postre
- Method: Hornear, Cremar
- Cuisine: Americana, Casalinga
Nutrition
- Serving Size: 2 galletas
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg