Description
¡Prepara un postre o un desayuno reconfortante y aromático! Estas manzanas asadas son un clásico del otoño, cocidas hasta quedar tiernas y melosas. El corazón se rellena con una mezcla dulce de azúcar moreno, canela y pasas, todo bañado en un glaseado de jugo de manzana y limón.
Ingredients
Scale
- Para las Manzanas :
- 4 manzanas grandes (tipo Golden o Reineta), lavadas y sin corazón (aprox. 600g)
- Para el Relleno Aromático :
- 2 cucharadas de azúcar moreno (mascabado) (aprox. 25g)
- 1 cucharadita de canela molida
- 2 cucharadas de pasas (aprox. 30g)
- 2 cucharadas de nueces picadas (opcional) (aprox. 20g)
- 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
- 1 pizca de nuez moscada (opcional)
- Para el Glaseado de Frutas :
- 1/2 taza de jugo de manzana natural (aprox. 120ml)
- 1 cucharada de jugo de limón (15ml)
Instructions
- Preparar las Manzanas: Precalienta el horno a 180°C. Con un cuchillo o descorazonador, retira el corazón de cada manzana sin llegar al fondo.
- Preparar el Relleno: En un bol pequeño, mezcla el azúcar moreno, la canela, las pasas, las nueces picadas, la ralladura de limón y la nuez moscada.
- Rellenar y Líquidos: Coloca las manzanas en una fuente para horno. Rellena el hueco de cada manzana con la mezcla de especias. Mezcla el jugo de manzana con el jugo de limón y viértelo por encima de las manzanas y en el fondo de la fuente.
- Doble Cocción: Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 20 minutos. Luego, retira el papel y hornea otros 15-20 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas y la piel arrugada.
- Servicio: Deja enfriar unos minutos antes de servir. Puedes añadir un poco del jugo acaramelado del fondo por encima para un glaseado extra.
Notes
Consejos:
- Las manzanas Golden o Reineta mantienen mejor su forma durante el asado.
- Para un toque extra, puedes servir con una cucharada de helado de vainilla o yogur griego.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postre, Desayuno, Snack
- Method: Horneado
- Cuisine: Clásica, Europea
Nutrition
- Serving Size: 1 manzana rellena
- Calories: 225
- Sugar: 35g
- Sodium: 5mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg