Description
Una receta sencilla y deliciosa para un aperitivo o merienda. Estos pasteles fritos son crujientes por fuera y sorprendentemente suaves y llenos de queso por dentro. Son perfectos para una tarde de antojo o para compartir con amigos.
Ingredients
Scale
- 200 g de queso rallado (mozzarella, cheddar, etc.)
- 1 taza de harina de trigo
- 1 huevo
- ½ taza de leche
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Sal al gusto
- Aceite para freír
Instructions
- Preparar la masa: En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. En otro recipiente, bate el huevo y agrégale la leche. Vierte esta mezcla líquida en el bol con los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Añadir el queso: Agrega el queso rallado a la masa y revuelve bien para que se distribuya uniformemente.
- Extender y cortar: En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm. Corta la masa en cuadrados de 5 a 7 cm de lado.
- Freír los pasteles: Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, fríe los cuadrados de masa durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Escurrir y servir: Retira los pasteles del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve caliente.
Notes
Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para variar el sabor. Para un toque extra, puedes espolvorear los pasteles fritos con hierbas secas como orégano o albahaca justo después de freírlos. Este plato se puede servir con salsas como salsa de tomate o crema agria.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Fritura
- Cuisine: Latinoamericana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (1/4)
- Calories: 300-400
- Sugar: 2g
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 25g
- Protein: 15g