Description
Disfruta de una cena rápida y deliciosa con estas **pechugas de pollo** jugosas bañadas en una **salsa cremosa de ajo**. El pollo se dora a la perfección y luego se sumerge en una salsa rica y sabrosa con un toque de queso parmesano. Es un plato reconfortante, fácil de hacer y lleno de sabor.
Ingredients
**Ingredientes (4 porciones):**
4 filetes de pechuga de pollo
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
6–8 dientes de ajo, picados finos o machacados
1 taza de crema de leche (nata para cocinar)
½ taza de caldo de pollo
¼ taza de queso parmesano rallado
Perejil fresco o cilantro para decorar
Instructions
1. **1. Sazonar y dorar el pollo:** Sazona los filetes con sal y pimienta. Calienta la mantequilla y el aceite en una sartén grande y dora el pollo por 4-5 minutos por cada lado. Retira y reserva.
2. **2. Preparar la salsa:** En la misma sartén, sofríe el ajo a fuego bajo por 1-2 minutos. No lo quemes para evitar que se amargue.
3. **3. Incorporar la crema y el queso:** Vierte el caldo de pollo y la crema de leche. Cocina a fuego medio, revolviendo, hasta que espese un poco. Añade el queso parmesano y mezcla hasta integrar.
4. **4. Unir el pollo con la salsa:** Regresa los filetes a la sartén y báñalos con la salsa. Cocina por 2-3 minutos más para que el pollo se caliente y absorba los sabores.
5. **5. Servir:** Decora con perejil fresco picado y sirve el plato bien caliente. Acompaña con arroz blanco, pasta o puré de papas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal, Cena rápida
- Method: Cocción en sartén, Preparación de salsa
- Cuisine: Americana, Moderna
Nutrition
- Serving Size: 1 filete de pollo
- Calories: Aprox. 450-550 calorías por porción
- Sugar: 3-5 g
- Sodium: 500-700 mg
- Fat: 30-40 g
- Saturated Fat: 15-20 g
- Unsaturated Fat: 15-20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8-12 g
- Fiber: 1-2 g
- Protein: 40-45 g
- Cholesterol: 150-200 mg