Description
¡Prepara un plato principal sabroso y rápido con un toque gourmet! Este pollo a la mostaza se hornea con un delicioso glaseado a base de Mostaza Dijon, miel y tomillo. La combinación de lo ácido, lo dulce y lo salado resulta en una carne jugosa, tierna y con una costra dorada irresistible.
Ingredients
Scale
- Para el pollo :
- 4 muslos de pollo (o la pieza que prefieras) (aprox. 800g)
- Sal y pimienta al gusto
- Para el glaseado y marinado :
- 3 cucharadas de mostaza Dijon (aprox. 45ml)
- 2 cucharadas de miel (aprox. 40g)
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva (15ml)
- 1 cucharadita de tomillo seco (o fresco)
- 1/2 taza de caldo de pollo (opcional, para más salsa) (120ml)
Instructions
- Preparar la Marinada: En un tazón pequeño, mezcla la mostaza, la miel, el ajo picado, el aceite de oliva, el tomillo, la sal y la pimienta.
- Marinar la Carne: Coloca los muslos de pollo en un recipiente. Vierte la mezcla de mostaza sobre el pollo y asegúrate de que quede bien cubierto. Deja marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos (o hasta 2 horas para un sabor más intenso).
- Hornear: Precalienta el horno a 200°C. Coloca el pollo marinado en una bandeja para hornear. (Si deseas más salsa, añade el caldo de pollo en la base).
- Cocción: Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y el glaseado esté dorado.
- Servicio: Retira el pollo del horno y deja reposar unos minutos. Sírvelo caliente, acompañado de tu guarnición favorita.
Notes
Consejos:
- Si usas pechuga de pollo, el tiempo de cocción será menor (unos 20-25 minutos).
- Para una piel más crujiente, asegúrate de que el glaseado no esté demasiado espeso y rocía los jugos varias veces durante el horneado.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato Principal, Asado
- Method: Horneado, Marinado
- Cuisine: Gourmet, Moderna
Nutrition
- Serving Size: 1 muslo de pollo con glaseado
- Calories: 325
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 100mg