Esta versión de la sangría, ideal para el invierno, sustituye los cítricos tropicales por frutas de temporada como la pera y las uvas. El uso de vino blanco seco y un licor claro (como el brandy o el Cointreau) se realza con un jarabe simple infusionado con especias cálidas de Navidad, como la canela y el clavo. El resultado es una bebida refrescante pero con un perfil de sabor acogedor, perfecta para celebraciones de invierno.