Description
Una sopa deliciosa y reconfortante, perfecta para cualquier ocasión. Esta receta combina un caldo de pollo sabroso con garbanzos nutritivos y vegetales frescos, creando un plato completo y casero que te encantará.
Ingredients
**Ingredientes:**
– 1 pechuga de pollo
– 1 taza de garbanzos cocidos
– 1 zanahoria
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 calabacín
– 1 litro de caldo de pollo
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Instructions
1. **1. Sofreír los vegetales:** En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva. Añade la cebolla, zanahoria, ajo, pimientos y calabacín picados. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 8-10 minutos.
2. **2. Cocinar el pollo:** Agrega el pollo cortado en trozos pequeños y cocina por unos minutos, hasta que se dore ligeramente.
3. **3. Combinar y cocinar a fuego lento:** Incorpora los garbanzos cocidos y el litro de caldo de pollo. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 30 minutos para que los sabores se mezclen bien.
4. **4. Rectificar la sazón y servir:** Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve la sopa caliente y disfruta.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Sopa, Plato principal
- Method: Cocción en olla
- Cuisine: Casera, Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250
- Sugar: 3-5g
- Sodium: 400-600mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2-3g
- Unsaturated Fat: 5-6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5-7g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 60-80mg