1. **1. Preparar la Base de Galleta:** Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Derrite la mantequilla y mézclala con las galletas trituradas. Extiende esta mezcla en el fondo de un molde desmontable de 20-22 cm, presionando firmemente. Refrigera.

2. **2. Preparar la Mezcla de Cuajada:** En un bol, disuelve los sobres de cuajada en un vaso de leche fría. En una cacerola grande, calienta el resto de la leche, la nata y el azúcar a fuego medio. Remueve hasta que el azúcar se disuelva. Añade la esencia de vainilla si la usas.

3. **3. Espesar la Mezcla:** Justo antes de que la mezcla hierva, añade la leche con la cuajada disuelta. Sigue removiendo a fuego bajo-medio hasta que la mezcla espese (5-10 minutos).

4. **4. Enfriar y cuajar:** Vierte la mezcla caliente sobre la base de galleta. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas, o hasta que esté firme.

5. **5. Desmoldar, Decorar y Servir:** Antes de servir, decora con miel o mermelada. Desmolda con cuidado y corta en porciones.