Esta Torta de Yogur y Limón es una receta de bizcocho tradicionalmente medida con el propio vaso del yogur (aunque aquí se usan medidas estándar para mayor precisión). El yogur le confiere una humedad incomparable y una miga suave, mientras que la ralladura y el jugo de limón aportan un aroma cítrico brillante y refrescante. El toque final de las almendras laminadas esparcidas por la parte superior añade un crujido delicado y una presentación elegante y rústica. Es la torta perfecta para el café o el té de la tarde.