Description
Una torta clásica y fácil de preparar, perfecta para acompañar un mate o un café. Con una miga húmeda y esponjosa, su sabor dulce y tradicional se realza con el relleno de membrillo, que le da un toque distintivo.
Ingredients
2 huevos
100 g de azúcar
100 cc de aceite
100 cc de leche
1 cdita de esencia de vainilla
300 g de harina leudante
250 g de dulce de membrillo
2 cdas de agua o jugo de naranja
Instructions
1. **1. Preparar el membrillo:** En una olla pequeña, derretí el dulce de membrillo con el agua o jugo de naranja a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta obtener una pasta.
2. **2. Preparar la masa:** En un bol, batí los huevos con el azúcar hasta que estén pálidos y cremosos. Agregá el aceite, la leche y la esencia de vainilla, y mezclá bien.
3. **3. Unir los ingredientes:** Incorporá la harina leudante a la mezcla y batí hasta que no queden grumos.
4. **4. Armar y hornear:** Vertí la mitad de la masa en un molde engrasado y enharinado. Agregá cucharadas de la pasta de membrillo sobre la masa. Cubrí con el resto de la mezcla y poné unas cucharadas adicionales de membrillo por encima. Horneá en un horno precalentado a 180°C por 35-40 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35-40 minutos
- Category: Postre, Torta, Merienda
- Method: Hornear, Mezclar
- Cuisine: Argentina, Latinoamericana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: Aprox. 250-300 calorías por porción
- Sugar: 25-30 g
- Sodium: 100-150 mg
- Fat: 10-15 g
- Saturated Fat: 2-3 g
- Unsaturated Fat: 8-12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40-50 g
- Fiber: 2-4 g
- Protein: 5-8 g
- Cholesterol: 40-60 mg