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Introducción: Lujo y Sabor en un Solo Plato

Hay recetas que, con un esfuerzo mínimo, logran un resultado espectacular. Este plato de Camarones en Salsa Cremosa de Ajo y Mantequilla es una de ellas. Con solo unos pocos ingredientes, puedes transformar una cena simple en una experiencia gastronómica. La suavidad y el sabor de los camarones, la riqueza de la salsa de ajo y mantequilla y la frescura del arroz de hierbas se unen en una combinación perfecta. Es una receta que te hará sentir como si estuvieras en un restaurante de lujo, pero con la comodidad de tu hogar.

Es el plato ideal para una cita romántica, una cena especial o simplemente para darte un capricho. El equilibrio de sabores es tan exquisito que te encantará.

Resumen de la Receta

Camarones salteados en una salsa cremosa de ajo, mantequilla y nata, servidos sobre un arroz cocido y mezclado con hierbas frescas.

• Tipo de cocina: Fusión / Mediterránea
• Nivel de dificultad: Fácil
• Tiempo total de preparación: 20-30 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocción: 10-20 minutos
• Raciones: Para 4 porciones
• Clasificación dietética: Rica en proteínas.

Equipo y Utensilios

Para esta receta, solo necesitarás unos pocos elementos básicos de cocina:

• Sartén grande (24textcm): Para cocinar los camarones y la salsa.
• Olla: Para cocer el arroz.
• Bol mediano (2textL): Para mezclar el arroz con las hierbas.
• Cuchara de madera o espátula: Para revolver.

Sugerencias de Presentación

La presentación de este plato es tan simple como su preparación.

• Servir en un plato hondo: Para que el arroz pueda absorber toda la salsa.
• Decoración: Un toque de perejil fresco picado por encima le dará un color extra y un aroma delicioso.
• Acompañamientos:
  • Pan crujiente: Indispensable para mojar en la deliciosa salsa.
  • Vino blanco: Un vino blanco fresco, como un Chardonnay o un Pinot Grigio, es el maridaje perfecto.
  • Más opciones: Para otro plato delicioso con mariscos, puedes probar nuestra Receta de Ceviche de Corvina con Lima, Mango y Cilantro.

Información Nutricional

Los valores nutricionales de este plato son una estimación.

• Calorías por porción: Aproximadamente 400−500textkcal por porción. Este valor puede variar según la cantidad de mantequilla y crema.
• Distribución de macronutrientes (por porción aproximada):
  • Proteínas: Alrededor de 25−30textg (de los camarones).
  • Grasas: Aproximadamente 20−25textg (de la mantequilla y la crema).
  • Carbohidratos: Alrededor de 30−40textg (del arroz).
• Información dietética adicional:
  • Proteína magra: Los camarones son una excelente fuente de proteína.
  • Vitaminas y minerales: El perejil y el cebollino aportan vitaminas.

Almacenamiento y Recalentamiento

Este plato se disfruta mejor recién hecho.

• Instrucciones de almacenamiento: Una vez que el plato se haya enfriado, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conserva perfectamente por 1-2 días.
• Recomendaciones de congelación: No se recomienda congelar este plato, ya que la textura de los camarones y el arroz se verían afectadas.
• Métodos de recalentamiento:
  • Sartén: Calienta en una sartén a fuego bajo con un poco de mantequilla hasta que esté caliente, removiendo ocasionalmente.
  • Microondas: Calienta por 1-2 minutos en el microondas.

Consejos y Variaciones de Expertos

Aprovecha al máximo esta receta con estos trucos.

• Los camarones: Es crucial no cocinarlos de más, ya que se vuelven gomosos. Cocínalos solo hasta que estén rosados.
• La salsa: Asegúrate de que la nata no hierva a borbotones, ya que puede cortarse. Cocina a fuego bajo hasta que espese.
• El arroz: Las hierbas frescas son la clave. Si no tienes eneldo, el perejil y el cebollino son suficientes.
• Variaciones de la receta:
  • Picante: Un poco de paprika ahumada o pimiento rojo en escamas le darán un toque picante.
  • Más vegetales: Saltea unos champiñones o unas espinacas con los camarones para un plato más completo.
  • Con otros mariscos: Puedes sustituir los camarones por vieiras o pez blanco para un sabor diferente. Si te gusta la idea de los mariscos, te encantará nuestra Merluza en Salsa Marinera.

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Sección de Ingredientes

Cada ingrediente es fundamental para lograr el sabor y la textura únicos de este plato.

• 400 g de camarones:
  • Notas sobre la preparación: La proteína principal del plato.
• Mantequilla y ajo:
  • Notas sobre la preparación: La base de la salsa, con un sabor rico y aromático.
• Crema para cocinar y limón:
  • Notas sobre la preparación: La crema le da la textura y el limón le da un toque de acidez.
• Arroz cocido y hierbas frescas:
  • Notas sobre la preparación: El arroz es la base que absorbe la salsa, y las hierbas le dan frescura.

Instrucciones Paso a Paso

Sigue estos sencillos pasos para preparar un plato que te encantará.

1. Cocinar los camarones:
   • En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo.
   • Añade los camarones y cocínalos por 3-4 minutos hasta que estén rosados.
2. Preparar la salsa y el arroz:
   • Vierte la crema en la sartén con los camarones y cocina a fuego bajo hasta que espese.
   • En otro bol, mezcla el arroz cocido con las hierbas picadas.
3. Servir:
   • Sirve los camarones con la salsa sobre el arroz. ¡Disfruta!

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