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Introducción: El Sabor del Sol en un Postre

¿Quién dijo que preparar un pastel delicioso es complicado? Este Pastel de Naranja en Licuadora es la prueba de que puedes lograr un postre espectacular con el mínimo esfuerzo. Su método de preparación simplificado, utilizando la licuadora para mezclar casi todos los ingredientes, lo convierte en la opción ideal para principiantes o para esos días en los que el tiempo apremia.

El resultado es un pastel increíblemente esponjoso y jugoso, con un aroma a naranja fresca que inunda toda la cocina. La combinación de la ralladura y el jugo de naranja le da un sabor vibrante y cítrico, mientras que la mantequilla y la leche le otorgan una textura suave y delicada. Es un postre perfecto para disfrutar en el desayuno, la merienda o como broche de oro de una comida familiar.

Resumen de la Receta

Un pastel de naranja casero, rápido y fácil de preparar, utilizando la licuadora para una mezcla perfecta y sin grumos.

• Tipo de cocina: Repostería / Casera / Rápida
• Nivel de dificultad: Fácil
• Tiempo total de preparación: 55 minutos
  • Tiempo de preparación activa: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
• Clasificación dietética: Vegetariana.

Equipo y Utensilios

Para esta receta, solo necesitarás unos pocos elementos básicos de repostería:

• Licuadora: La protagonista de esta receta. Asegúrate de que sea lo suficientemente grande para contener todos los ingredientes líquidos.
• Molde para pastel: Un molde redondo de unos 24 cm de diámetro es ideal.
• Papel de horno (opcional): Para forrar el fondo del molde y facilitar el desmoldado.
• Rallador de cítricos: Para obtener la ralladura de naranja.
• Tazón grande (opcional): Si prefieres mezclar la harina manualmente.

Sugerencias de Presentación

Este pastel es delicioso por sí solo, pero un buen glaseado o un toque de decoración lo eleva a otro nivel.

• Espolvoreado con azúcar glas: Una forma sencilla y elegante de presentarlo.
• Glaseado de naranja: Mezcla azúcar glas con unas gotas de jugo de naranja hasta obtener una consistencia fluida y vierte sobre el pastel ya frío.
• Rodajas de naranja confitada: Un toque gourmet que realza el sabor cítrico del pastel.
• Acompañamientos: Sírvelo con una taza de café o té. También puedes acompañarlo de una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida. Si te gusta la idea de los postres caseros, te encantará nuestra Tarta de Zanahoria Casera.

Información Nutricional

Este pastel es una delicia que puedes disfrutar con moderación.

• Calorías por porción: Aproximadamente 250−300 kcal por porción. Este valor puede variar según la cantidad de azúcar y mantequilla.
• Distribución de macronutrientes (por porción aproximada):
  • Carbohidratos: Alrededor de 40−45 g (de la harina y el azúcar).
  • Grasas: Aproximadamente 10−15 g (de la mantequilla).
  • Proteínas: Alrededor de 5−8 g (de los huevos y la leche).
• Información dietética adicional:
  • Aporte de energía: Un pastel sustancioso, perfecto para una merienda.
  • Vitamina C: El jugo de naranja aporta una pequeña cantidad de esta vitamina.

Almacenamiento y Recalentamiento

Puedes guardar este pastel para disfrutarlo en otro momento.

• Instrucciones de almacenamiento: Una vez que el pastel se haya enfriado por completo, guárdalo en un recipiente hermético o envuélvelo en papel film.
• Instrucciones de refrigeración: Se conserva bien a temperatura ambiente por 2-3 días, o en el refrigerador por 4-5 días.
• Recomendaciones de congelación: El pastel de naranja se congela muy bien. Envuelve las rebanadas en papel film y guárdalas en un recipiente hermético en el congelador por hasta 3 meses.
• Métodos de recalentamiento:
  • Puedes servirlo a temperatura ambiente. Si prefieres calentarlo, colócalo en el microondas por unos 20-30 segundos para una rebanada.

Consejos y Variaciones de Expertos

Ajusta esta receta a tu gusto y atrévete a experimentar.

• No sobrebatir la harina: Es el consejo más importante de esta receta. Una vez que agregues la harina, licúa solo lo necesario para integrarla. Si la bates en exceso, el pastel quedará duro y gomoso.
• La mantequilla: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se integre bien con los demás ingredientes en la licuadora.
• El molde: Es fundamental engrasar el molde y, si es posible, forrarlo con papel de horno para asegurar que el pastel no se pegue.
• Variaciones de la receta:
  • Con yogur: Para una versión aún más jugosa y húmeda, puedes sustituir la leche por yogur natural o griego.
  • Chocolate: Agrega unas chispas de chocolate a la mezcla antes de hornear para una deliciosa combinación de naranja y chocolate.
  • Sin gluten: Si quieres una opción sin gluten, puedes usar harina de almendras. Si te interesan las opciones de repostería saludable, puedes probar nuestra receta de Bizcocho Saludable de Avena.

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Sección de Ingredientes

Cada ingrediente ha sido seleccionado para lograr un pastel esponjoso y delicioso.

• 4 huevos:
  • Notas sobre la preparación: Aportan estructura y humedad al pastel.
• 1 taza de leche:
  • Notas sobre la preparación: Le da suavidad a la miga.
• 1 taza de azúcar:
  • Notas sobre la preparación: Endulza el pastel. Puedes ajustar la cantidad a tu gusto.
• 100 g de mantequilla:
  • Notas sobre la preparación: Debe estar a temperatura ambiente para integrarse fácilmente en la licuadora.
• Ralladura y jugo de 1 naranja:
  • Recomendaciones de calidad: Usa una naranja fresca y jugosa. La ralladura es clave para un sabor intenso.
• 2 tazas de harina de trigo:
  • Notas sobre la preparación: La base de la masa. Puedes sustituirla por harina de repostería.
• 1 cucharada de polvo para hornear y pizca de sal:
  • Notas sobre la preparación: El polvo para hornear ayuda a que el pastel suba, y la sal realza los sabores.

Instrucciones Paso a Paso

Sigue estos sencillos pasos para preparar este delicioso pastel de naranja.

1. Precalentar el horno y preparar el molde:
   • Precalienta el horno a 180∘C (350∘F).
   • Engrasa y enharina (o forra con papel de horno) un molde para pastel.
2. Mezclar los ingredientes húmedos:
   • En la licuadora, coloca los huevos, la leche, el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente, el jugo y la ralladura de naranja.
   • Licúa por 1-2 minutos hasta que la mezcla sea homogénea y sin grumos.
3. Integrar los ingredientes secos:
   • Añade la harina de trigo, la sal y el polvo para hornear a la licuadora.
   • Licúa por muy pocos segundos, solo hasta que la harina se integre. Si es necesario, hazlo en varias tandas.
4. Hornear:
   • Vierte la mezcla en el molde engrasado y alisa la superficie con una espátula.
   • Hornea durante 40-45 minutos. Para comprobar si está listo, inserta un palillo en el centro; si sale limpio, ya está.
5. Enfriar y servir:
   • Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde por unos 10 minutos.
   • Desmolda y deja que se enfríe completamente sobre una rejilla antes de decorarlo y servir.

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