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Introducción: El Comfort Food Perfecto

Hay recetas que son un abrazo para el alma, y estos Sándwiches de Pollo con Mayonesa son, sin duda, una de ellas. Este plato es un clásico atemporal, un sándwich que ha acompañado generaciones en picnics, loncheras y comidas rápidas. Su magia reside en la sencillez: un relleno cremoso y lleno de sabor, con la posibilidad de añadirle un toque personal para hacerlo único. La combinación del pollo deshebrado, la mayonesa y los vegetales frescos crea una textura irresistible, mientras que el pan, ya sea blanco o integral, le da el toque final perfecto.

Esta receta es un recordatorio de que los mejores sabores a menudo se encuentran en los platos más sencillos. Es ideal para esos días en los que necesitas una comida deliciosa, rápida y sin complicaciones. Ya sea para un almuerzo en la oficina, una merienda para los niños o para llevar a una excursión, este sándwich siempre es una opción ganadora.

Resumen de la Receta

Una receta fácil y clásica de sándwiches de pollo con mayonesa, con opciones para añadir vegetales y un toque de frescura.

• Tipo de cocina: Americana / Casera
• Nivel de dificultad: Fácil
• Tiempo total de preparación: 30–40 minutos
  • Tiempo de preparación activa: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20–30 minutos (para el pollo)
• Raciones: 4–6 sándwiches

Equipo y Utensilios

Para esta receta, necesitarás unos pocos elementos básicos de cocina:

• Olla mediana: Para cocer las pechugas de pollo.
• Tenedores o batidora de mano: Para deshebrar el pollo fácilmente.
• Bol grande (2 L): Para mezclar todos los ingredientes del relleno.
• Cuchillo de chef y tabla de cortar: Para picar los vegetales y cortar el sándwich.
• Espátula o cuchara: Para mezclar y untar el relleno.

Sugerencias de Presentación

La presentación puede variar según la ocasión.

• Para el día a día: Sirve los sándwiches enteros, cortados en mitades o en triángulos.
• Para fiestas o picnics: Corta los sándwiches en forma de bocaditos, quitando las orillas del pan.
• Acompañamientos:
  • Chips de patata: El acompañamiento clásico por excelencia.
  • Papas a la francesa o fritas: Un acompañamiento que nunca falla.
  • Ensalada de col o papas: Para una comida completa.
  • Bebidas: Disfrútalo con un refresco, un jugo natural o una taza de café.

Información Nutricional

Los valores nutricionales de este sándwich pueden variar dependiendo de los ingredientes.

• Calorías por porción: Aproximadamente 300−400 kcal por sándwich, dependiendo del pan y la cantidad de mayonesa.
• Distribución de macronutrientes (por porción aproximada):
  • Proteínas: Alrededor de 20−25 g (del pollo).
  • Grasas: Aproximadamente 15−20 g (de la mayonesa).
  • Carbohidratos: Alrededor de 30−40 g (del pan).
• Información dietética adicional:
  • Fuente de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras.

Almacenamiento y Recalentamiento

El relleno de pollo se puede guardar, pero es mejor armar los sándwiches justo antes de comerlos.

• Instrucciones de almacenamiento: El relleno de pollo se conserva perfectamente en un recipiente hermético en el refrigerador.
• Instrucciones de refrigeración: El relleno puede durar hasta 3-4 días. Te recomendamos armar los sándwiches en el momento de comer para que el pan no se humedezca.
• Recomendaciones de congelación: No se recomienda congelar el relleno, ya que la mayonesa y los vegetales pueden cambiar de textura.
• Métodos de recalentamiento: Este es un plato que se disfruta frío o a temperatura ambiente. No necesita recalentamiento.

Consejos y Variaciones de Expertos

Personaliza esta receta a tu gusto y atrévete a experimentar.

• Cocer el pollo: Para un sabor extra, puedes cocer el pollo en caldo de pollo en lugar de agua.
• Deshebrar el pollo: Un truco para deshebrar el pollo rápidamente es usar dos tenedores. También puedes poner las pechugas cocidas y aún calientes en el bol de la batidora y, con la batidora de mano, deshebrarlas en segundos.
• Variaciones de la receta:
  • Con otras carnes: Puedes sustituir el pollo por atún enlatado o pavo para una versión diferente. Si te gusta el atún, te encantará nuestra Milhojas de Pan de Molde con Atún y Mayonesa.
  • Toque extra de sabor: Añade un poco de curry en polvo o un toque de pimentón para darle un giro exótico.
  • Opciones más saludables: Usa yogur griego natural en lugar de mayonesa para una opción más ligera, o elige pan integral y un toque de aguacate.

Comparte tu pasión por este Sándwiches de Pollo con Mayonesa publicándolo en tu muro de Facebook o fíjalo en tu Pinterest para un toque veraniego cuando necesites un buen energizante.

Sección de Ingredientes

Cada ingrediente es fundamental para lograr el sabor y la textura únicos de este sándwich.

• 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas:
  • Notas sobre la preparación: La base del relleno. Deben estar bien cocidas y frías.
• 1/2 taza de mayonesa:
  • Notas sobre la preparación: Aporta cremosidad y sabor. La cantidad se puede ajustar al gusto.
• Zanahoria, elote, apio o pepinillo (opcional):
  • Notas sobre la preparación: Aportan un toque de sabor, color y una textura crujiente.
• Pan de caja:
  • Notas sobre la preparación: Elige el pan que más te guste, ya sea blanco, integral o con semillas.
• Lechuga, jitomate y aguacate (opcional):
  • Notas sobre la preparación: Para añadir frescura y color a tu sándwich.

Instrucciones Paso a Paso

Sigue estos sencillos pasos para preparar estos deliciosos sándwiches.

1. Cocer el pollo:
   • Coloca las pechugas de pollo en una olla con agua, sal, un trozo de cebolla y unos ajos.
   • Cocina a fuego medio por unos 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
   • Deja enfriar y deshebra el pollo finamente.
2. Preparar la mezcla:
   • En un bol, mezcla el pollo deshebrado con la mayonesa (y la crema, si la usas).
   • Agrega los vegetales de tu elección: zanahoria rallada, elote o apio picado.
   • Mezcla todo bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Armar los sándwiches:
   • Unta una porción generosa de la mezcla de pollo sobre una rebanada de pan.
   • Si lo deseas, añade hojas de lechuga, rebanadas de jitomate o aguacate.
   • Cubre con otra rebanada de pan y presiona suavemente.
4. Presentación:
   • Corta el sándwich en dos mitades o en triángulos y sirve inmediatamente.

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